让肯德基帮自己拉客

• 作者: 晓尤
• 来源期刊: 致富时代
• 学科: 经济
• 关键词: 肯德基 人均消费 快餐店 小规模 李红 洋快餐 高峰期 人流量
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3
• 语种: 中文

摘要

几个月后,李红在重庆的一条小街上经营一家小规模快餐店,炒菜、汤粉、面条一应俱全,但因为没有特色,生意惨不忍睹.离这条街不远处就是重庆的群鹰广场,那里有一家肯德基,生意非常好.李红通过观察后发现,肯德基等洋快餐虽然门庭若市,但在一天两次的用餐高峰期,街边小店的人流量明显更大.由此可见中国人固有的饮食口味并不会轻易改变,而肯德基的号召力就在于时尚化的品牌以及欢乐卫生的环境,那些街边的小店则没有这种特点.李红还发现,肯德基的人均消费在20元以上,而街边小店则在3~8元,这中间的空当就是一个很好的商机!