2005-2010年广州市食物中毒分析

• 作者: 刘于飞 周琴 景钦隆 李海麟 毛新武 谢朝军
• 来源期刊: 华南预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 流行病学 预防与控制
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 流行病学研究与调查
• 页码范围: 56-57,60
• 页数: 3页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的 分析2005-2010年广州市食物中毒发生的规律和流行特点,为制定食物中毒的控制措施提供依据.方法 收集2005-2010年广州市食物中毒档案资料,并对食物中毒发生情况进行描述性统计分析.结果 2005-2010年广州市共报告发生食物中毒381起,中毒4 802例,死亡10例.微生物污染是主要致病因素,中毒232起(占60.9％),其中以副溶血性弧菌为主,中毒104起(占27.3％)；误食毒蘑菇是主要致死原因,占全部死亡人数的60.0％(6/10).饮食服务单位和集体食堂是食物中毒主要责任单位,分别报告发生135起(占35.4％)和125起(占32.8％).结论 广州市食物中毒人数和发病率总体呈现逐年下降的趋势,但需要进一步完善食物中毒应急机制,尤其是针对食物中毒高发地点、主要致病致死因素等特点,强化食品安全的监管工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李海麟		6	0	0.0	0.0
2	周琴		7	0	0.0	0.0
3	毛新武		5	0	0.0	0.0
4	刘于飞		13	0	0.0	0.0
5	景钦隆		10	0	0.0	0.0
6	谢朝军		6	0	0.0	0.0