近平滑假丝酵母催化立体异构反应中试放大研究

• 作者: 徐岩 穆晓清 许敏伟
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 规模放大 碳氮比 近平滑假丝酵母 苯基乙二醇
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 字数: 4891字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2012.06.001

摘要

近平滑假丝酵母催化立体异构反应制备光学纯手性芳基醇立体选择性和转化效率高,具有良好工业化放大价值.本研究以Candida parapsilosis CCTCC M203011催化外消旋苯基乙二醇立体异构反应制备(S)-苯基乙二醇为对象考察中试规模下生物催化剂制备和生物转化反应过程.研究发现,按照等通风量和等搅拌桨末端速度为基准进行生物催化剂制备规模放大后,菌体浓度提高至65 g/L,但发酵终了pH下降为2.7,异常产酸,并丧失催化特性.在发酵产酸分析基础上,运用发酵培养基组成、恒pH发酵、发酵溶氧控制等策略,在最优条件下,实现了150 L罐催化剂的高效制备,并成功实现50 L反应釜的转化放大,产物(S)-苯基乙二醇e.e.＞99.4％,产率＞95.2％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐岩	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	233	3264	31.0	46.0
2	穆晓清	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	35	209	9.0	13.0
3	许敏伟	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	1	0	0.0	0.0