火焰原子吸收分光光度法测定食品中的钙

• 作者: 仲光凤 孔子青
• 来源期刊: 山东畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: EDTA 硝酸 火焰原子吸收分光光度法 标准曲线法 钙
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 16-17
• 分类号: S859.84
• 字数: 1443字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1733.2012.01.008

摘要

本文对国标中用氧化镧作为钙测定方法稍作改进,食品样品经混合酸消化液消解后不加氧化镧而加入EDTA作保护剂,于火焰原子吸收分光光度计上用标准曲线法测定食品中钙,能很好的消除磷酸根对钙的化学干扰。加标回收率在87.61%~113.0%之间,相对标准偏差为0.57~1.37之间。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔子青		3	8	2.0	2.0
2	仲光凤		1	3	1.0	1.0