菜籽粕贮藏条件的探讨

• 作者: 包李林 张谦益 李敏利 熊巍林
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 农学
• 关键词: 菜籽粕 水分 粗灰分 温度、湿度 贮藏条件
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜
• 页码范围: 193-195
• 分类号: S816
• 字数: 3028字
• 语种: 中文

摘要

针对菜籽粕的生理特性,阐述菜籽粕水分含量、粗灰分含量、粕温及环境温湿度对菜籽粕贮藏期间质量的影响.结果表明,菜籽粕水分含量≤l2％,灰分含量≤8.5％.入库粕温≤40℃,库内温度≤40℃、相对湿度≤70％,可确保菜籽粕的安全贮藏.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张谦益		14	55	5.0	7.0
2	李敏利		5	18	2.0	4.0
3	包李林		3	4	1.0	2.0
4	熊巍林		3	4	1.0	2.0