中国居民碘营养健康风险评估

• 作者: 胡建英 胡歆笛 高飞
• 来源期刊: 生态毒理学报
• 学科: 医学
• 关键词: 全民食盐加碘(USI) 尿碘 亚临床甲状腺功能减低 健康风险评估 区域性食盐加碘量
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 285-291
• 分类号: R18
• 字数: 6589字
• 语种: 中文

摘要

我国碘元素的天然分布极不均匀,因此对地域差异缺乏考虑的全民食盐加碘政策(USI)并非碘缺乏病的最适宜的防控策略,甚至还增加了“碘过量”导致的潜在健康风险.近年来,中国卫生部多次调整食盐加碘政策,但亟需从健康风险评估的角度对该政策进行科学的论证和解读.通过解析全国碘缺乏病监测数据中8～10岁儿童尿碘浓度的数据,采用有阈值的剂量效应曲线,评价了中国居民碘营养健康状况,并计算出全国31个省级地区8～10岁儿童因碘过量导致的“亚临床甲状腺功能减低(亚甲减)”的发病率,最后利用5％基准剂量(benchmark dose,BMD),并结合我国居民膳食营养结构的调查结果,提出了考虑地域差异的分层次的食盐加碘量推荐值上限.研究表明,我国居民尿碘浓度分布有明显的区域性特征,尿碘浓度几何平均值和几何标准差分别为168.17和2.24 μg·L-1,由于碘摄人过量导致的亚甲减发生率为4.00％.低水碘地区(水碘浓度低于150μg·L-1)的食盐加碘量推荐值上限为29.62 mg·kg-1;中、高水碘地区(水碘浓度高于150 μg·L-1)的居民通过非碘盐途径摄入的碘量已高于日可耐受最大摄入量,不宜再食用加碘食盐.这些结果基本支持了我国调整后的现行食盐加碘政策,即各地区根据当地人群实际碘营养水平,选定适合本地的食用盐加碘量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡建英	北京大学城市与环境学院地表过程分析与模拟教育部重点实验室	63	1501	23.0	37.0
2	高飞	北京大学城市与环境学院地表过程分析与模拟教育部重点实验室	17	185	7.0	13.0
3	胡歆笛	北京大学城市与环境学院地表过程分析与模拟教育部重点实验室	1	15	1.0	1.0