降血压肽的研究进展

• 作者: 吴靖娜 许永安 高沛
• 来源期刊: 福建水产
• 学科: 工学
• 关键词: 降血压肽 制备 分离与纯化 活性测定
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 综述与其他
• 页码范围: 504-508
• 页数: 5页
• 分类号: TS254.9
• 字数: 4631字
• 语种: 中文

摘要

本文主要从降血压肽的作用机理、制备方法、分离纯化技术及活性测定手段等方面，结合国内外的相关研究，综述了降血压肽领域的研究进展。并在此基础上，展望了食源性降血压肽于医疗保健方面的发展前景。旨在为降血压肽的进一步深入研究提供依据，为其产业化生产及市场推广提供参考，为降血压治疗提供新的选择。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许永安		47	446	12.0	17.0
2	吴靖娜		42	291	11.0	14.0
3	高沛	福建农林大学食品科学学院	1	3	1.0	1.0