桔皮中橙皮苷提取工艺的研究

• 作者: 代红灵* 朱荣莉 雷杰 高少洁
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 桔皮 橙皮苷 超声辅助 提取工艺
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 57-60
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2609字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2012.06-014

摘要

采用超声波辅助从桔皮中提取橙皮苷,在单因素实验的基础上,通过正交实验优化了工艺条件.结果表明,橙皮苷的最佳提取工艺条件为:超声温度为60℃,料液比为1∶25,乙醇的体积分数为70%,超声时间为70min,橙皮苷提取率为3.169(mg/g).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱荣莉	陕西理工学院化学与环境科学学院	3	10	2.0	3.0
2	代红灵*	陕西理工学院化学与环境科学学院	2	5	2.0	2.0
3	雷杰	陕西理工学院化学与环境科学学院	4	16	2.0	4.0
4	高少洁	陕西理工学院化学与环境科学学院	1	2	1.0	1.0