液相色谱串联质谱法测定饲料中的苏丹红

• 作者: 贾涛
• 来源期刊: 饲料广角
• 学科: 化学
• 关键词: 液质联用 饲料 苏丹红
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 4091字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8358.2012.10.031

摘要

由于苏丹红添加于饲料中使用．使禽蛋蛋黄呈现红色．消费者在食用这种红心蛋后会有致癌风险：本文以液相色谱－串联质谱法检测饲料中的苏丹红含量。经检测：苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ标准工作曲线相关系数≥0．9999：苏丹红在饲料中的回收率在55％～94％之间．回收率批内变异系数与批间变异系数均≤10％。证明此方法具有很好的可重复性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾涛		203	295	8.0	10.0