陕西茯砖茶中“金花”菌的生物学特性分析

• 作者: 丁婷 吕嘉枥
• 来源期刊: 食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 陕西 茯砖茶 “金花”菌 生物学特性 冠突散囊菌
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 104-106
• 页数: 3页
• 分类号: TS272.54
• 语种: 中文

摘要

从陕西茯砖茶中,对＂金花＂菌分离纯化并进行生物学特性分析,进而对其种名进行鉴定。从陕西茯砖茶中分离纯化得到一株＂金花＂菌,将其分别接种到马铃薯琼脂培养基、改良察氏培养基（含5%NaCl）、察氏琼脂培养基、改良察氏培养基（含14%NaCl）、20%蔗糖察氏琼脂培养基上进行菌落、菌体及其繁殖特征的观察,并通过DNA测序在分子水平上对菌株进行鉴定。通过以上对＂金花＂菌的菌落、菌丝体、繁殖特性,以及其ITS测序分析确定该菌为冠突散囊菌。陕西茯砖茶中＂金花＂菌的种名鉴定结果与其他产地＂金花＂菌的种名鉴定结果一致。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕嘉枥	陕西科技大学生命科学与工程学院	153	1325	18.0	30.0
2	丁婷	陕西科技大学生命科学与工程学院	5	31	3.0	5.0