把紫色蔬果“请”上餐桌

• 作者: 董芳
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2012,（15）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

研究发现,"红得发紫"的食物并不单单是徒有鲜亮的外表,其营养价值也颇高.紫葡萄、蓝莓、桑葚、黑加仑,它们所代表的紫色也是一种自然色,这类食物常常被称为"抗衰老食品".