高效液相色谱法检测食品接触材料中三聚氰胺的残留量

• 作者: 刘伟 林柏玲 郑思远 陈旻实
• 来源期刊: 福建分析测试
• 学科: 化学
• 关键词: 三聚氰胺 食品接触材料 高效液相色谱 残留
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 17-20
• 分类号: O657.72
• 字数: 2633字
• 语种: 中文

摘要

建立了一种用液相色谱技术检测分析食品接触材料中三聚氰胺残留量的方法.样品采用0.1 mol/L盐酸作为提取溶液,70℃水浴超声提取.色谱分离采用 NH2柱,流动相为 V(乙腈):V(5mmol/L 磷酸盐缓冲溶液,pH 6.5)=75:25,二极管阵列检测器检测.在优化条件下,三聚氰胺浓度在0.2-100 mg/L范围内与其峰面积线性关系良好,检出限(S/N=3)为0.02 mg/L.在100μg 的添加水平下,三聚氰胺的回收率在80-99%之间,相对标准偏差(RSD)为2.80-4.32%.揭示了原料中三聚氰胺残留量与成型品的三聚氰胺迁移量的正相关关系.结果表明,该法简便、快速,可准确测定食品接触材料中三聚氰胺残留量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘伟	福建出入境检验检疫局技术中心福建省检验检疫技术研究重点实验室	13	100	5.0	10.0
2	陈旻实	福建出入境检验检疫局技术中心福建省检验检疫技术研究重点实验室	4	35	3.0	4.0
3	郑思远	福建出入境检验检疫局技术中心福建省检验检疫技术研究重点实验室	2	21	1.0	2.0
4	林柏玲	福建出入境检验检疫局技术中心福建省检验检疫技术研究重点实验室	2	6	1.0	2.0