液体调味品韵生产方法

• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 生产方法 液体 葡萄糖酸亚铁 葡萄糖酸锌 成分配比 酵母浸膏 卫生安全 毒副作用
• 年，卷（期）: ncpjgb_2012,（1）
• 页码范围: 59
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

该专利涉及一种液体调味品的生产方法。将鸡骨架用水清洗干净，投入提取罐，加水煮沸，按成分配比加入除L一赖氨酸、牛黄酸、核甘酸、多元高钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、水解植物蛋白粉、酵母浸膏以外的全部配方料，用文火煮沸后过滤，按成分配比加人L一赖氨酸、牛黄酸、核甘酸、多元高钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、水解植物蛋白粉、酵母浸膏，灭菌、灌装即成。用该发明制成的调味品，可以充分满足烹调菜肴色香味美，方便适用、卫生安全、无毒副作用的要求，同时有补充钙、铁、锌等微量元素的功效，有显而易见的市场需求和推广价值。专利号：CN200910010747．4。