不同产地绞股蓝Se、总蛋白及总皂苷含量及三者相关性分析

• 作者: 乐圆 张珂 梁晓庆 王晶 肖娅萍 邵显会
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 农学
• 关键词: 绞股蓝 硒 总蛋白 总皂苷 相关性
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: S567.23+7
• 语种: 中文

摘要

对5省绞股蓝Se、总蛋白及总皂苷含量进行测定,分析三者相关性.采用氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)测定绞股蓝Se含量,凯氏定氮法测定绞股蓝总蛋白含量,超声波法提取绞股蓝皂苷和香草醛-高氯酸比色法测定绞股蓝皂苷的含量.5省中湖北咸丰绞股蓝Se含量最高,四川青城绞股蓝总蛋白及总皂苷含量最高.贵州锦屏绞股蓝Se、总蛋白及总皂苷含量均为最低.5省绞股蓝Se含量与总蛋白含量、总皂苷和总蛋白含量均呈显著正相关,r分别为0.910、0.919；实验中随着Se含量的上升,总皂苷的含量也呈上升趋势,但两者之间无显著相关性.绞股蓝Se、总蛋白、总皂苷含量之间有密切的关系,值得更深入的研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖娅萍		66	898	16.0	25.0
2	张珂		19	76	5.0	8.0
3	王晶		34	69	6.0	7.0
4	邵显会		5	31	3.0	5.0
5	梁晓庆		5	31	3.0	5.0
6	乐圆		2	2	1.0	1.0