ω-6、ω-3多不饱和脂肪酸及其比值对畜禽影响的研究进展

• 作者: 沈曼曼
• 来源期刊: 广东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 多不饱和脂肪酸 畜产品 脂肪沉积
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4778字
• 语种: 中文

摘要

多不饱和脂肪酸对人类健康有着重要的影响，而目前人类饮食结构中肉类产品的比重越来越大，因此在畜禽日粮中添加PUFA正成为当下研究的热点。而如何添加以及多不饱和脂肪酸中保持适宜的ω-6／ω-3比值也尤为重要。本文结合目前的研究进展，从多不饱和脂肪酸的来源及对畜禽机体的影响和ω-6／ω-3PUPA比例对畜禽生长性能以及畜产品的影响等方面进行概述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈曼曼		40	158	6.0	10.0