新材料技术在食品包装中的研究进展

• 作者: 冯爱国 李国霞 李春艳
• 来源期刊: 农业工程
• 学科: 工学
• 关键词: 包装 材料 保鲜
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 农副产品加工与贮藏
• 页码范围: 35-37
• 分类号: TS206
• 字数: 3722字
• 语种: 中文

摘要

该文对近年来食品包装领域中研究较为广泛的新技术进行归纳和阐述,主要涉及可食性包装技术、气调包装技术、生物降解材料包装技术、纳米包装技术和食品保鲜包装新技术.这些新技术有助于环保和提高人们生活品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯爱国	海南大学食品学院	29	271	9.0	16.0
2	李春艳	海南大学食品学院	11	77	4.0	8.0
3	李国霞	海南大学食品学院	3	6	2.0	2.0