姜丝皮蛋瘦肉粥

• 作者: 鲍鱼
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 肉粥 皮蛋 广东地区 姜 代表作 胡椒粉 香油 油条
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

皮蛋瘦肉粥源于广东地区，随着后来各地粥店蓬勃发展．逐渐变成了一种很常见的粥食．堪称成味粥中的代表作。自己能够在家做一锅．撒些葱花和烤酥的油条碎．加些香油和白胡椒粉．然后和家人一起热热乎乎的喝一碗．无比温暖舒畅的感觉从嘴到胃，继而涌上心头，那种美妙感觉无以言表。