我国城乡居民牛肉消费特征及影响因素分析

• 作者: 吕品
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 牛肉消费 系统方程 城乡差别
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 45-49
• 页数: 5页
• 分类号: TS251.52
• 字数: 4819字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2012.09.012

摘要

牛肉消费已成为我国居民畜产品消费的重要组成部分。为全面研究城乡居民牛肉消费特征和影响因素,本文通过畜产品消费的分省数据,运用系统方程似不相关估计方法,得到城乡居民牛肉消费不同变量影响程度。结果显示,收入水平对城镇居民牛肉消费影响较大,牛肉价格和城市化水平对农村居民牛肉消费影响较大。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕品		2	18	2.0	2.0