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Colagreco 外滩三号新餐厅
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摘要：
毛罗·考拉格莱克(Mauro Colagreco),仅仅34岁的阿根廷主厨,由他主理的高级餐厅于9月13日在外滩三号盛大开幕。时光倒流至2001年,初出茅庐的考拉格莱克只身前往法国,幸运地得到在Bernard Loiseau工作的机会,一直到2003年,这位才华横溢的年轻厨师在巴黎分别师从顶级名
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文献信息
| 篇名 | Colagreco 外滩三号新餐厅 | ||
| 来源期刊 | 家居主张 | 学科 | 经济 |
| 关键词 | 外滩 餐厅 拉格 阿根廷 厨师 主理 美食 法国 倒流 巴黎 | ||
| 年，卷（期） | jjzz_2012,（11） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 160-160 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | F719.3 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
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外滩
餐厅
拉格
阿根廷
厨师
主理
美食
法国
倒流
巴黎
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
家居主张
主办单位：
上海辞书出版社有限公司
出版周期：
双月刊
ISSN：
1009-9948
CN：
31-1860/G0
开本：
16开
出版地：
上海市（市西）陕西北路457号
邮发代号：
4-733
创刊时间：
2000
语种：
chi
出版文献量（篇）
1880
总下载数（次）
3
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