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文献信息
| 篇名 | 开水白菜 | ||
| 来源期刊 | 饭店世界 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 白菜 开水 抗战胜利 官府菜 川菜 菜名 | ||
| 年，卷（期） | fdsj_2012,（4） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 17 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | TS976.3 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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白菜
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期刊影响力
饭店世界
主办单位：
上海社会科学院旅游研究中心
出版周期：
双月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
上海市淮海中路622弄7号417室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
3783
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25
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