在线GPC/GC/MS高通量检测肉制品中的邻苯二甲酸酯类物质

• 作者: 张岩 李强 蔡立鹏
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 在线GPC 气相色谱质谱法 邻苯二甲酸酯 检测
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2079字
• 语种: 中文

摘要

采用在线GPC净化,以氦气为载气,Rtx-5 MS色谱柱分离,质谱检测器检测邻苯二甲酸酯类物质,建立一种在线GPC/GC/MS高通量检测肉制品中20种邻苯二甲酸酯类物质的方法.结果表明:方法检出限为0.5mg/kg,平均加标回收率为95.68％～99.29％,相对标准偏差为1.31％～3.32％.该方法重现性好、灵敏度高,是肉制品中邻苯二甲酸酯类物质检测的有效方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张岩		76	538	13.0	19.0
2	李强		29	177	8.0	12.0
3	蔡立鹏		6	67	5.0	6.0