蛤类滚筒式分级工艺参数优化

• 作者: 欧阳杰 沈建 郑晓伟
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 蛤类 滚筒 分级 网板孔径 准确率
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 包装与机械
• 页码范围: 180-182,239
• 分类号: TS254.4
• 字数: 2989字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2012.03.049

摘要

对蛤类滚筒式分级工艺参数进行研究.采用单因素试验和正交试验研究处理量、网板孔径增量、滚筒转速和滚筒直径对分级准确率的影响.结果表明:网板孔径增量是影响分级准确率的主要因素,其次是滚筒直径,再次是处理量,影响最小的是滚筒转速.最佳工艺参数为处理量6 t/h,网板孔径增量2 mm,滚筒转速12 r/min,滚筒直径600 mm.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈建		48	339	11.0	17.0