以茶入菜 茶飨最养人 六色春季养生茶菜

• 来源期刊: 航空港
• 学科: 工学
• 关键词: 养生茶 茗菜 身体需要 中国茶文化 辣茶 水溶性物质 食材 茶类 茶渣 茶味
• 年，卷（期）: hkg_2012,（4）
• 页码范围: 126-129
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

【正】茶飨养人是有根据的。以茶入馔,不是现在才有,自古以来中国就有"茶食"的说法,原料里包含了茶的糕饼点心统统叫做"茶食",用茶做的菜叫"茗菜",加了茶的粥叫做"茗粥"。茶是君子,成"菜"之美,春天里来一道养人的茶菜,身体最欢喜。