作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
响应面法优化膨化花生粉抗氧化性的研究
膨化花生粉
抗氧化性
响应面法
芝麻花生酱的制备及其流变学性质的研究
芝麻酱
花生酱
芝麻花生酱
流变学性质
感官评价
黑芝麻花生糊配方和保藏稳定性研究
黑芝麻花生糊
配方
分散剂
保藏稳定性
抗氧化剂
黑芝麻与白芝麻各组分抗氧化物质及抗氧化活性研究
黑芝麻
白芝麻
各组分
总酚
木脂素
抗氧化活性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 速调型苋荞芽体黑芝麻花生粉——具有抗衰活性功效的功能性食品
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科 经济
关键词
年,卷(期) 2012,(10) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 20-21
页数 分类号 F307.5
字数 2958字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2012.10.014
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2012(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工·综合刊
月刊
chi
出版文献量(篇)
6781
总下载数(次)
1
总被引数(次)
10810
论文1v1指导