食品中合成着色剂、甜味剂、防腐剂检测方法的优化研究

• 作者: 刘浩 刘锐萍 李志芬 杨帛
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 合成着色剂 甜味剂 防腐剂 HPLC法 检测 优化研究
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 检测与分析
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1972字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2012.12.009

摘要

对食品中防腐剂、甜味剂、合成着色剂等多种食品添加剂的检测方法进行优化,对样品的前处理方法及色谱条件进行研究,实现了前处理条件及色谱条件的一致性；利用高效液相色谱仪的梯度洗脱和波长切换,实现了10种食品添加剂的有效分离.方法回收率高,精密度和检出限均可满足食品安全检测工作需要.该方法具有简便、快捷、准确的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志芬		13	25	3.0	4.0