“8点式精准密集烘烤工艺”的创新集成与应用

• 作者: 刘昌宝 徐秀红 杨旭亮 王传义 王术科 许家来 郝贤伟
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烤烟 密集烤房 烘烤工艺 “8点式精准工艺”
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 68-73
• 分类号: S572.09
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2012.05.013

摘要

为了改善和提高密集烘烤烟叶质量,通过系统研究优化创新集成了“8点式精准密集烘烤工艺”.该工艺包括38、40、42、45、47、50、54和68℃等8个关键温度点及相应技术参数.烘烤时可使烟叶变黄和失水协调,有利于色素、淀粉、蛋白质等物质的降解转化及香气物质的形成和积累,烤后烟叶橘黄烟比例、上等烟比例和均价明显提高,杂色烟、青烟等下低等烟明显减少,评吸质量明显改善.通过推广应用,已取得了良好的经济效益和社会效益,具有良好的推广应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨旭亮		3	36	3.0	3.0
2	徐秀红	中国农业科学院烟草研究所农业部烟草生物学与加工重点实验室	10	389	7.0	10.0
3	王传义	中国农业科学院烟草研究所农业部烟草生物学与加工重点实验室	16	211	6.0	14.0
4	王术科		12	167	5.0	12.0
5	许家来		7	61	5.0	7.0
6	刘昌宝		1	25	1.0	1.0
7	郝贤伟	中国农业科学院烟草研究所农业部烟草生物学与加工重点实验室	1	25	1.0	1.0