不同处理方法对去除色素干扰蔬菜甲醛检测的效果

• 作者: 包静云 席文雯 张宏超 沈凌志
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 关键词: 色素 甲醛 去蛋白法 干扰
• 年，卷（期）: 2012,（24）
• 页码范围: 63-64
• 字数: 918字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2012.24.023

摘要

色素对蔬菜甲醛残留检测有干扰.对3种样品处理方法进行比较,探讨不同处理方法对检测结果的影响,确定去除色素干扰的方法.研究结果表明,去蛋白法是去除色素干扰检测的较好方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈凌志		1	0	0.0	0.0
2	席文雯		1	0	0.0	0.0
3	包静云		1	0	0.0	0.0
4	张宏超		2	3	1.0	1.0