贵妃枣贮藏保鲜关键技术研究

• 作者: 王文勇 秦文
• 来源期刊: 四川林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 枣 贮藏保鲜 技术
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 123-124
• 页数: 2页
• 分类号: S665.1
• 字数: 2277字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5508.2012.03.033

摘要

以地方特色品种贵妃枣为试材,系统地研究果实采后生理、采收成熟度、采后处理方法,草酸、臭氧、涂膜等不同处理对贮藏果实生理和风味品质的影响;筛选最佳贮藏保鲜条件,形成采后处理技术规程,为贵妃枣的贮藏保鲜提供技术支持。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦文		162	1486	20.0	27.0
2	王文勇		6	5	1.0	2.0