杜鹃红山茶花色色素成分初步研究

• 作者: 李纪元 李辛雷 范正琪
• 来源期刊: 上海农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 杜鹃红山茶 花色色素 成分
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 82-85
• 分类号: S685.14
• 字数: 3036字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3924.2012.01.019

摘要

以杜鹃红山茶花瓣为材料,通过特征颜色反应和紫外-可见光谱分析对其花色色素成分进行了初步研究.结果表明:杜鹃红山茶花色色素属于黄酮类化合物,不含黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇、查耳酮、橙酮、儿茶素等,可能含黄酮、花色素及其苷；杜鹃红山茶的红色花色源于花色素及其苷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李纪元	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	104	1461	20.0	34.0
2	范正琪	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	69	596	14.0	20.0
3	李辛雷	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	45	616	14.0	23.0