沙棘葡萄酒的研制及其营养成分分析

• 作者: 李冀新 王东键 赵志永 郭安民 陈奇凌 马新付
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 沙棘葡萄酒 研制 营养成分 检测
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 食品开发篇
• 页码范围: 103-104,109
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.46
• 语种: 中文

摘要

对沙棘葡萄酒进行了研制，并对其营养成分进行了检测。结果表明，沙棘葡萄酒是一种比较理想的功能性保健饮品。