绿茶910EGCG的提取工艺

• 作者: 杨志坚 程祖锌 郑金贵 陈团生
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 绿茶910 表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG) 工艺优化 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 18-23
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5470.2012.01.004

摘要

以绿茶910为原料,采用咖啡碱沉淀—溶剂萃取法对茶叶表没食子儿茶素没食子酸酯( EGCG)进行提取,运用二次回归正交旋转组合设计方法分析各影响因子对EGCG提取纯度的影响.结果表明,各因子对EGCG提取纯度影响程度的大小为:氯仿萃取次数＞乙酸丙酯萃取次数＞水浸提温度＞咖啡碱浓度＞己酸乙酯萃取次数.EGCG提取的最佳条件为:水浸提温度80℃,咖啡碱浓度30 mmol·L-1,氯仿萃取次数为5,己酸乙酯、乙酸丙酯萃取次数均为3.根据最佳条件提取EGCG,得到纯度为80.3％的EGCG产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑金贵	福建农林大学农产品品质研究所	193	2701	27.0	42.0
2	杨志坚	福建农林大学农产品品质研究所	52	412	12.0	18.0
3	程祖锌	福建农林大学农产品品质研究所	31	109	5.0	8.0
4	陈团生	福建农林大学农产品品质研究所	10	43	3.0	6.0