以地沟油为例探讨如何构建面向追溯体系的食品安全信用档案

• 作者: 夏素华 王云庆
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 商品条码与食品追溯
• 页码范围: 65-67
• 分类号: F426.82|F203
• 字数: 3826字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王云庆	山东大学历史文化学院	146	501	11.0	19.0
2	夏素华	山东大学历史文化学院	3	3	1.0	1.0