一株脂肪酶产生菌的筛选及产酶条件优化研究

• 作者: 孙晗笑 张光 李秀英 欧阳敏 莫雪梅
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 工学
• 关键词: 脂肪酶 不动杆菌属 筛选 发酵 正交设计
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 111-116
• 分类号: TQ925.6
• 字数: 4825字
• 语种: 中文

摘要

通过利用溴甲酚紫显色培养基初筛和酶活测定法复筛得到产脂肪酶的一株细菌HP2,经形态学观察和生理生化测定初步鉴定该菌株为不动杆菌属.并对该菌株的摇床培养产酶条件进行了初步研究,采用正交试验对HP2菌株发酵产脂肪酶的条件进行了优化,得到最佳发酵条件为初始pH为7.7,培养温度为35℃,接种量(V/V)为1.5％,发酵周期为48h,酶活力达到129.7 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫雪梅	暨南大学药学院基因组药物研究所	29	63	5.0	6.0
2	孙晗笑	暨南大学药学院基因组药物研究所	61	266	7.0	13.0
3	李秀英	暨南大学药学院基因组药物研究所	29	50	5.0	5.0
4	张光	暨南大学药学院基因组药物研究所	23	65	5.0	7.0
5	欧阳敏	暨南大学药学院基因组药物研究所	1	7	1.0	1.0