野生与人工养殖褐牙鲆亲鱼微量元素组成的差异比较

• 作者: 宋志东 张利民 李培玉 李宝山 柳旭东 王世信 王际英 苗淑彦 马晶晶 黄炳山
• 来源期刊: 渔业科学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 褐牙鲆亲鱼 野生 人工养殖 微量元素
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 29-34
• 分类号: S965.3
• 字数: 4201字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7075.2012.02.005

摘要

分析了野生与人工养殖褐牙鲆亲鱼肝脏、背肌及卵中硒、铁、锰、铜、铬、镉和铅等微量元素的含量.结果表明,野生褐牙鲆亲鱼肝脏中硒、铁含量均显著高于养殖亲鱼(P＜0.05),铜含量则显著低于养殖亲鱼(P＜0.05),其他各元素间均未见显著差异(P＞0.05)；野生褐牙鲆亲鱼背肌中除硒和锰的含量显著高于养殖亲鱼外(P＜0.05),其他各元素含量均基本保持恒定(P＞0.05)；野生褐牙鲆亲鱼卵中硒、铁和锰的含量均显著高于养殖亲鱼(P＜0.05),其中硒的含量约为养殖亲鱼的1.7倍,铁的含量约为养殖亲鱼的2.0倍,而锰含量则为养殖亲鱼的2.8倍.养殖褐牙鲆亲鱼卵中镉含量与野生亲鱼相比高出78％ (P＜0.05).两种亲鱼卵中铜、镉、铅3种重金属含量均未见显著差异(P＞0.05).