简易避雨栽培对红地球果实品质的影响

• 作者: 张振文 陶宇翔
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 农学
• 关键词: 红地球 避雨栽培 病害 品质
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 18-20,25
• 分类号: S622
• 字数: 2798字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7360.2012.01.004

摘要

本试验研究了避雨栽培和露地栽培对红地球葡萄病害、果实大小、果实品质和感官质量的影响,结果表明: (1)红地球避雨栽培叶片霜霉病感病指数2.53,露地栽培52.06,差异明显；避雨栽培叶片枯叶病感病指数6.84、裂果率50.9％,露地栽培中两指标分别为6.21、55.3％,差异不明显. (2)红地球避雨栽培果粒纵径26.70 mm、横径25.20 mm,露地栽培则分别为26.95 mm、24.73 mm,无显著差异；而避雨栽培果粒质量11.53 g,果穗长度15.41 cm,而露地栽培为10.28 g和18.43 cm,存在显著差异. (3)红地球避雨栽培果实还原糖含量167.9 g/L、含酸量3.60 g/L、花色素总量0.4960 mg/g、果实糖酸比46.6,极显著高于露地栽培的114.2 g/L、3.2 g/L、0.1645 mg/g、35.7. (4)红地球避雨栽培果实感官综合评价稍优于露地栽培,但差异不显著.