响应面法优化超临界C02萃取莱菔子油工艺

• 作者: 余丹丹 侯喜林 张君萍 董海艳
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 超临界CO2萃取 莱菔子油 响应面法
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 546-549
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5470.2012.04.019

摘要

根据中心组合Box-Benhnken试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,研究各工艺条件对莱菔子(Raphanus sativus L.)出油率的影响,得到的最佳工艺条件为:萃取压力33 MPa,萃取温度47℃,萃取时间80 min.在此条件下油脂萃取得率为24.86％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯喜林	南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室	294	4133	31.0	48.0
3	余丹丹	南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室	1	2	1.0	1.0
9	张君萍	南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室	4	31	3.0	4.0