近红外光谱技术与聚类分析鉴别中国名茶

• 作者: 华红慧 康海宁 梁宏 陈波 靳保辉
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 近红外光谱 茶叶 聚类分析
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 2901-2905
• 页数: 5页
• 分类号: O657.33
• 字数: 2539字
• 语种: 中文

摘要

采用近红外光谱技术与聚类分析结合应用于中国名茶的识别与分类.茶叶样本总共47份,选择9000-4000cm-1的近红外光谱谱图,经过矢量归一及一阶导数谱图预处理,再通过聚类分析,5种中国名茶得到很好的识别.此外,不同等级碧螺春以及不同小产区的西湖龙井也能得到较好的区分.结果表明,近红外光谱无论在茶叶种类及品质鉴别方面均具有很好的识别能力,能够在茶叶真实属性表征中得到广泛的应用.