打入超高水产品的加工要求

• 作者: 张士罡
• 来源期刊: 当代水产
• 学科: 工学
• 关键词: 水产品 加工要求 气候状况 批发市场 采购 销售 场处理
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 技术学堂
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 分类号: TS254.7
• 字数: 3779字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-9049.2012.06.026

摘要

超市水产部门依据当日水产品的销售情形，以及次日的气候状况、季节等各项因素，来预估次日销售所需的水产品品项与数量，并分别向总守粤由采购人员下订单。采购人员依据需求，分别统计各种水产品的采购数量，再向批发市场或厂商采购，送回处理场处理、包装、订价、陈列、销售等，