壳寡糖对大菱鲆生长和免疫功能的影响

• 作者: 崔丽卿 张艺 徐玮 汪东风
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 壳寡糖 大菱鲆 生长 免疫
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 71-74
• 分类号: S968.1
• 字数: 3853字
• 语种: 中文

摘要

以基础饲料中添加500 mg/kg壳寡糖(Chitosan oligosaccharide,COS)喂养初始体质量为(12.2±0.01)g的大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)8周,研究COS对大菱鲆生长、血清免疫相关酶活性和抵抗迟缓爱德华氏菌感染能力的影响.结果表明:饲料中添加壳寡糖后,大菱鲆成活率得到提高,特定生长率和增重率分别提高了15.79％和25.26％.相比对照组,饲料中添加壳寡糖饲养的大菱鲆血液中性粒细胞的吞噬指数提高了4.51％,酸性磷酸酶活性提高了32.89％,同时,大菱鲆抵抗迟缓爱德华氏菌感染的免疫保护力显著增强(P＜0.05).研究表明,在饲料中添加壳寡糖能够提高大菱鲆的生长、非特异性免疫功能和免疫保护力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪东风	中国海洋大学食品科学与工程学院	154	1823	23.0	33.0
2	徐玮	中国海洋大学食品科学与工程学院	52	853	18.0	27.0
3	张艺	中国海洋大学食品科学与工程学院	11	32	2.0	5.0
4	崔丽卿	中国海洋大学食品科学与工程学院	2	28	2.0	2.0