刺梨果实主要抗氧化组分对机械伤及UV-B胁迫的响应

• 作者: 安华明 张雪 杨曼 黄伟
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 刺梨 机械伤 UV-B 抗氧化系统
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 果树
• 页码范围: 629-636
• 分类号: S661
• 语种: 中文

摘要

以‘贵农5号’刺梨为材料,研究了果实发育过程中主要抗氧化组分对机械伤及UV-B胁迫的响应。结果表明：机械伤和UV-B处理均可诱导刺梨果实中H2O2等自由基的产生,并促使膜脂过氧化水平增加;但抗氧化系统对两种胁迫的响应模式不尽相同：机械伤胁迫下抗氧化酶POD、SOD以及非酶组分AsA、GSH均受快速产生的H2O2等自由基诱导,表现出快速应激响应;之后这两种抗氧化酶呈现出逐渐降低的趋势,而AsA和GSH则一直保持在较高水平。在UV-B处理中,需要较长时间额外增加UV-B辐射才会有效增加成熟果实中SOD、AsA及GSH等组分的活性或积累;而在减弱紫外处理时,SOD、POD和GSH的变化均表现出前期升高后期回落的趋势。机械伤和UV-B胁迫下,CAT和APX等酶只是间或或根本无法检测到活性。总体上看,POD＋SOD以及AsA＋GSH的共同作用是刺梨果实在这两种胁迫下抗氧化反应的主要机制。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	安华明	贵州大学农学院贵州省果树工程技术研究中心	66	1469	19.0	37.0
2	张雪	贵州大学农学院贵州省果树工程技术研究中心	21	148	7.0	12.0
3	杨曼	贵州大学农学院贵州省果树工程技术研究中心	5	12	3.0	3.0