肉鸡中铜绿假单胞菌的研究

• 作者: 吕国平 李波
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 铜绿假单胞菌 食源性致病菌 屠宰前肉鸡
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 114-115
• 分类号: TS207.2
• 语种: 中文

摘要

目的 调查屠宰前肉鸡铜绿假单胞菌的携带情况,为铜绿假单胞菌流行病学的调查和相关疾病的预防控制提供依据.方法 采集49份屠宰前肉鸡的肛拭子,并分离可疑菌株,对分离到的菌株进行氧化酶实验、绿脓菌素试验和VITEK生化鉴定实验.结果 从49份屠宰前肉鸡中分离出8株可疑菌株,阳性检出率为16.3％.通过形态学观察、生化鉴定,8株可疑菌株均被鉴定为铜绿假单胞菌.8株可疑菌株的生化反应结果符合铜绿假单胞菌的生化反应特点.结论 健康肉鸡可携带铜绿假单胞菌.铜绿假单胞菌可作为一种食源性致病菌而危害人类健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李波		19	70	5.0	7.0
2	吕国平		27	128	7.0	9.0