1989-2009年中国九省(区)儿童青少年能量摄入状况及变化趋势

• 作者: 张伋 张兵 张继国 杜文雯 王志宏 王惠君 翟凤英 苏畅
• 来源期刊: 中华预防医学杂志
• 关键词: 能量摄取 儿童 青少年 推荐摄入量
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1064-1068
• 页数: 5页
• 字数: 3258字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.0253-9624.2012.12.003

摘要

目的 分析1989-2009年中国9个省(区)6～17岁儿童青少年能量摄入状况及其变化趋势.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,于1989、1991、1993、1997、2000、2004、2006和2009年分别在中国9个省(区)调查了488、2807、2802、2580、2520、1604、1305、1159名6～17岁儿童,对其3d24h膳食同顾数据进行描述性分析,比较不同年份及不同特征儿童青少年能量摄入情况.结果 1989、1991、1993、1997、2000、2004、2006和2009年中国9个省(区)6～17岁儿童青少年的膳食能量摄入量中位数分别为6645.7、8314.8、7849.3、8115.0、7970.5、7598.0、7345.0和7051.9 kJ/d(x2=239.75,P＜0.01).2009年,城市、县城儿童青少年能量摄入高于郊区和农村,分别为7820.4、7356.0、7168.2和6863.5 kJ/d(x2 =8.00,P＜0.05).我国儿童青少年能量的食物来源以谷类食物为主,2009年,城市、郊区、县城和农村的谷类食物供能比分别为44.0％、45.6％、52.9％和61.0％(x2=36.75,P＜0.01).脂肪供能比＞30％的人群比例逐年增加,碳水化合物供能比＞60％的人群比例则逐年减少,1989年分别为25.4％(124/488)和54.1％ (264/488),2009年分别为581％(673/1159)和15.9％ (184/1159)(x2值分别为811.24、919.35,P值均＜0.05).与1989年相比,2009年儿童青少年能量摄入量≥80％ RNI的比例由60.2％(294/488)下降至47.8％(554/1159)(x2=227.66,P＜0.05).结论 1989-2009年,中国9个省(区)儿童青少年的能量摄入量变化呈现先升高后下降的趋势；城市、县城高于郊区、农村.