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远红外线烘烤制作甘薯酥脆饼干的工艺探讨
甘薯
酥脆饼干
远红外线
烘烤
芒果饼干制作配方的研究
饼干
芒果
感官品质
配方
响应面法优化拼图饼干制作工艺研究
拼图
饼干
韧性
响应面法
工艺
晚熟红色梨优良品种--红酥脆
红酥脆梨
晚熟
优良品种
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 小米酥脆饼干
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2012,(2) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 29
页数 分类号 TS213
字数 338字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2012.02.021
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农产品加工·综合刊
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chi
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