莲子栽培与加工

• 作者: 黄建凤
• 来源期刊: 福建农业
• 学科: 工学
• 关键词: 莲子 加工 栽培 碳水化合物 种植历史 通心白莲 优良特性 营养丰富
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 果树园艺
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: TS275.5
• 语种: 中文

摘要

建瓯吉阳素有“中国莲子之乡”的美称，种植历史长达400多年，在国内外早就享有声誉。吉阳所产的主要是通心白莲，具有个大、饱满、颗粒均匀等优良特性，产品营养丰富，香甜味美，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、钙、镁、铁等微量元素及丰富胡萝卜素，具滋阴补血、益肾固精、润肺养心、抗衰老等功效，是历代宫廷佳品。它不仅可供食用，药用，还是中国十大名花之一．深受广大人民所喜爱。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄建凤		1	0	0.0	0.0