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不同萝卜品种幼苗中硫代葡萄糖苷含量与组分分析
不同萝卜品种幼苗中硫代葡萄糖苷含量与组分分析
作者:
何洪巨
张丽
赵学志
郑鹏婧
陈翠蓉
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
萝卜
幼苗
硫代葡萄糖苷
摘要:
以20个不同萝卜品种为试材,采用高效液相色谱法(HPLC)研究了幼苗期硫代葡萄糖苷的含量与组成.结果表明:不同品种幼苗中总硫苷含量不同,其中,秋白萝卜>春白萝卜>樱桃萝卜.进一步对硫苷组成进行分析,发现了9种不同的硫苷,其中,4种硫苷属于脂肪族,4种属于吲哚族,1种属于芳香族硫苷.不同类型品种幼苗中的硫苷组成不尽相同.秋白及4个春白萝卜品种中含有上述9种硫苷;春白萝卜品种二年子和花知中含有8种硫苷,缺少1个吲哚族硫苷-1-甲氧基吲哚-3-甲基硫代葡萄糖苷;而所有樱桃萝卜品种中均缺少1个脂肪族硫苷-4-甲硫基丁基硫代葡萄糖苷.在对不同萝卜品种幼苗中各种硫苷所占总硫苷百分比分析时发现:秋白萝卜品种(除夏季外)及春白萝卜品种的幼苗中均以4-甲硫基-3-丁烯基硫代葡萄糖苷为主,该类型的硫苷占总量的45%~77%,其次是吲哚-3-甲基硫代葡萄糖苷,夏季品种中上述两种硫苷的含量相当.樱桃萝卜幼苗中的硫苷以吲哚-3-甲基硫代葡萄糖苷为主(42%~72%).在以上几种硫苷中,4-甲硫基-3-丁烯基硫苷是秋白萝卜与春白萝卜中的主要硫苷,在硫代葡萄糖苷酶的作用下,可被转化成异硫氰酸盐.该物质是一种解毒酶的诱发剂,在肝癌细胞系中起解毒作用[3].上述研究结果为萝卜的品种改良及高硫苷含量萝卜新品种的选育提供了重要信息.
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文献信息
篇名
不同萝卜品种幼苗中硫代葡萄糖苷含量与组分分析
来源期刊
华北农学报
学科
农学
关键词
萝卜
幼苗
硫代葡萄糖苷
年,卷(期)
2012,(4)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
107-111
页数
分类号
S631.1
字数
3915字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1000-7091.2012.04.020
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
张丽
北京市农林科学院蔬菜研究中心
30
489
12.0
21.0
2
郑鹏婧
北京市农林科学院蔬菜研究中心
4
19
2.0
4.0
3
何洪巨
北京市农林科学院蔬菜研究中心
30
367
11.0
18.0
4
赵学志
北京市农林科学院蔬菜研究中心
5
49
4.0
5.0
5
陈翠蓉
北京市农林科学院蔬菜研究中心
1
13
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2019(10)
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二级引证文献(9)
2020(6)
引证文献(1)
二级引证文献(5)
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萝卜
幼苗
硫代葡萄糖苷
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
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华北农学报
主办单位:
河北
北京
天津
山西
河南
内蒙古六省市农科院农学会
出版周期:
双月刊
ISSN:
1000-7091
CN:
13-1101/S
开本:
大16开
出版地:
石家庄市和平西路598号
邮发代号:
18-10
创刊时间:
1986
语种:
chi
出版文献量(篇)
6276
总下载数(次)
4
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