你必须了解的中国传统酒道

• 作者: 古朴杏
• 来源期刊: 旅游时代
• 学科: 工学
• 关键词: 中国传统 红葡萄酒 啤酒 饮酒 酒文化 黄酒 酒杯 白酒 加温 品酒
• 年，卷（期）: lysd_2012,（5）
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

何谓酒道?酒道乃饮酒的门道,是对酒的品鉴之道,是对整个饮酒过程的典雅之举。酒道,它包括对酒品的选择,酒具的选用,饮酒场景的挑选,赏酒、饮酒、下酒菜等程序,以及融合在所有程序中的民族特色和文化含义。古时对饮酒之道十分讲究,有严格的程序和规定。酒道的高雅和粗俗与饮酒者的修养和文化层次有十分密切的关系。酒道的核心是品酒论文化。不同的人格修养必定产生不同的酒道形式和不同的饮酒过程。鉴赏、品尝、写诗、作画是