钾、氮营养对莲藕膨大过程中产量和品质的影响

• 作者: 余延丰 刘冬碧 张富林 张敏敏 张继铭 熊桂云 陈防
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 莲藕 钾 氮 产量 品质
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 士壤肥料·资源环境
• 页码范围: 513-518
• 分类号: S143.4|S147.5
• 字数: 4510字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2012.03.011

摘要

为了探明钾、氮营养对莲藕膨大过程中产量和品质的影响,采用盆栽试验,设置2个钾处理(不施钾和适量钾)和3个氮处理(不施氮、适量氮和2倍适量氮),分别于子藕移栽后76d、97d、118d、139d、160d和190d收获莲藕膨大茎,记录其鲜、干重,分析还原糖、可溶性总糖、淀粉和粗蛋白质含量.结果表明:当钾、氮营养不足时,莲藕茎膨大形成的时间提前.在莲藕膨大茎形成早、中期,适量钾处理的产量低于不施钾处理;在莲藕膨大茎形成早期,适量氮处理的产量低于不施氮处理;在莲藕膨大茎成熟后,适量钾处理的莲藕产量比不施钾处理高出20%以上,适量氮处理的产量比不施氮处理高出2.3倍以上.施氮过量时,莲藕膨大形成的时间推迟,且适量氮处理的莲藕最终产量比2倍适量氮处理高出1.2倍以上.适量的钾、氮营养可以提高莲藕膨大前、中期还原糖和可溶性总糖含量以及膨大中、后期淀粉含量,表明适量的钾、氮营养能明显改善莲藕品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘冬碧	湖北省农业科学院植保土肥研究所	67	1407	22.0	35.0
2	熊桂云	湖北省农业科学院植保土肥研究所	46	646	14.0	24.0
3	张继铭	湖北省农业科学院植保土肥研究所	14	266	7.0	14.0
4	余延丰	湖北省农业科学院植保土肥研究所	21	236	7.0	15.0
5	张富林	湖北省农业科学院植保土肥研究所	31	213	9.0	13.0
6	张敏敏	湖北省农业科学院植保土肥研究所	10	102	5.0	10.0