压榨油茶籽油油渣分离简易处理方法

• 作者: 周宗明 李月娟 钟昌勇
• 来源期刊: 广西林业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 山茶油 油渣分离
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 385-387
• 页数: 3页
• 分类号: TS224
• 字数: 1795字
• 语种: 中文

摘要

采用机械压榨法获取油茶籽油，通常都会伴有大量的残渣。试验采用直接加热法和加水加热法对压榨油茶籽油进行处理，通过比较2种方法对压榨油茶籽油中油和渣分离的效果。试验得出，采用加水加热法山茶油的含水率虽有所增大，但其色泽较浅，酸价及过氧化值有所降低，油的质量较好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟昌勇		21	217	8.0	14.0
2	李月娟		6	23	3.0	4.0
3	周宗明		7	18	3.0	4.0