纤维素酶法提取玫瑰花渣多糖工艺研究

• 作者: 史建国 张曰辉 杨俊慧 马耀宏
• 来源期刊: 山东科学
• 学科: 医学
• 关键词: 玫瑰花渣 多糖 纤维素酶
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 71-74
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2755字
• 语种: 中文

摘要

采用单因素实验和L9（34）正交试验，研究纤维素酶酶解时间、酶解温度、酶解pH、酶加量对多糖得率的影响。利用还原糖测定仪测定经酸水解的多糖。结果表明，酶的反应温度和酶解pH值是提取玫瑰多糖的主要因素。最佳工艺方案为：酶反应温度50℃，酶反应pH值为4．6，酶反应时间150min，酶加量为4．5％。酶反应完后以料液比1：30在100℃下提取5h，在此工艺条件下，提取液中玫瑰多糖的得率为11．1％，可溶性多糖提取率为4．49％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨俊慧	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	40	351	10.0	16.0
2	马耀宏	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	38	314	10.0	15.0
3	史建国	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	76	484	10.0	18.0
4	张曰辉		2	6	1.0	2.0