招人热议的大米添加剂

• 作者: 刘国信
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 大米 使用标准 卫生部 防腐剂 被膜剂 主食 染色
• 年，卷（期）: ncpjgb,（2）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: TS202

摘要

大米是我国人民的主食,近年来有关大米的＂染色添香＂问题颇受关注。而在卫生部发布的新版《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）中,大米被允许添加使用防腐剂、被膜剂等食品添加剂。此标准一出,立即引起了媒体和公众的热议。